太平洋,印度洋,大西洋,北冰洋;欧洲,亚洲,非洲,美洲,
东亚,南亚,西亚,东南亚;
韩国,朝鲜,蒙古,日本,越南,印度,缅甸,老挝,新加坡;
菲律宾,尼泊尔,印度尼西亚,孟加拉,亚美尼亚,斯里兰卡;
还有贝宁,埃及,多哥,加蓬,刚果,马里,汤加,喀麦隆,
冈比亚,赞比亚,赤道几内亚,澳大利亚,
新西兰,
四干:黑瓜子,白瓜子,核桃栈子,糖杏仁;
四鲜:北山苹果,申州蜜桃,广东荔枝,桂林马蹄;
四蜜饯:青梅,橘饼,圆肉,瓜条;
四冷荤:全羊肝儿,熘蟹腿儿,白斩鸡,炸排骨;
三甜碗:莲子粥,杏仁茶,糖蒸八宝饭;
四点心:芙蓉糕,喇嘛糕,油炸合子,炸元宵。
紧跟着上南北全席,满汉大菜:
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,卤猪,卤鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠;
什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂;
烩鸭丝,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌腰丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲤鱼,锅烧鲇鱼,清蒸甲鱼,抓炒鲤鱼,
抓炒对虾,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,卤煮寒鸭;
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼肚儿,熘鱼片儿,醋熘肉片儿,烩三鲜,烩白蘑,烩鸽子蛋,炒银丝,烩鳗鱼,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炒竹笋,芙蓉燕菜;
炒虾仁儿,烩虾仁儿,烩腰花儿,烩海参,锅烧海参,锅烧白菜,炸开耳,炒田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,清蒸江瑶柱,糖熘芡仁米
拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,
糟鸭,糟蟹,糟鱼,糟溜鱼片,
熘蟹肉,炒蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜
焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,
熘茭白,茄干儿,晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤;
红丸子,白丸子,溜丸子,炸丸子,南街丸子,苜蓿丸子,
一品肉,樱桃肉,马牙肉,红焖肉,黄焖肉,坛子肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,酱豆腐肘子;
蒸羊肉,酱羊肉,烧羊肉,烤羊肉,五香羊肉,爆羊肉;
汆三样儿,爆三样儿,烩银丝,烩散蛋,油焖杂碎,三鲜鱼翅,